La scarpetta è d'obbligo.
Ci vuole però abilità per farla in un ristorante esclusivo (dove comunque va fatta). Solitamente prendo un pezzettino di pane, lo tengo in mano qualche secondo poi lo lascio cadere nel piatto con disinvoltura, come se sfuggisse. Se serve me ne lamento anche.
Al che lo recupero con la forchetta, un giro di piatto e si gode
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