The real charisma, 12/05/2022 12:31:
Approfondirei l'aspetto vino. Con cosa accompagni le portate?
Un buon pranzo senza un vino adeguato è come una gnocca con la faccia di colosso.
Così, al volo, con quei calamaretti al limone avrei abbinato un ottimo Chardonnay ( magari il Cloudy bay neozelandese) che con il suo gusto rotondo e basico avrebbe fatto un bel contrasto con l'acidità del limone.
Con la melanzana invece un rosso non troppo corposo, anche un ripasso valpolicella.
Io odio il vino.
Non riesco a berlo, mi fa schifo. Ancora peggio se insieme a buon cibo.
Sulle porzioni, in realtà non sono così abbondanti, magari non si capisce dalle foto.
Abbastanza da essere sazio, ma non da saltare la cena.